TRAYECTORIA PROFESIONAL
Inicié mis estudios de Dietética y nutrición (Grado Superior Técnico en Dietética) motivada por el interés en la búsqueda de mejorar la calidad de vida a través de un cambio de hábitos y una alimentación equilibrada y saludable.
Transcurrido el tiempo, descubrí en el trato con las personas la importancia de las emociones y las experiencias, de nuestra actitud y estado emocional para poder llevar una vida plena y satisfactoria y ello me movió a seguir formándome investigando. Así como la importancia de la divulgación. Acompañar a las personas en ese camino me llena de satisfacción y mueve mi pasión por lo que hago con respeto y compromiso.
La prevención es una de nuestras mejores armas y es por eso que realizo múltiples charlas y talleres para divulgar una alimentación saludable.
También colaboro en programas de radio donde tratamos temas y resolvemos dudas sobre nutrición. Es muy gratificante y enriquecedor porque se puede palpar el interés de la gente.
ELENA
FERNÁNDEZ
FILOSOFÍA DE TRABAJO
Me declaro una incondicional de “La dieta mediterránea” que fue declarada como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO y que tiene múltiples beneficios para la salud.
La formación continuada es una parte muy importante, ya que en la actualidad se realizan muchos estudios científicos y una ciencia tan joven como la Nutrici6n, en las ultimas décadas esta avanzando a pasos agigantados. Por lo que soy una apasionada buscadora de información.
Actualmente en mi trabajo en la consulta, lo mas importante es la salud de las personas, es por eso, que en la primera consulta solicitamos una analítica reciente. Esto nos permite tener una visión del estado de salud actual.
También realizamos unos estudios antropométricos (altura, peso, medición de contornos, IMC, % de grasa corporal), de los hábitos alimentarios y el estilo de vida.
Con todos estos parámetros podemos, investigar cada caso, para poder asesorar de una forma segura y eficaz a las personas. De manera que prevalezca su salud ante todo.
